做科研的时候难免想要在短时间内经历比较充沛，因此喝咖啡是比较有效的手段。线下购买咖啡往往路途遥远或者等外卖需要一些时间（也许之后会从咖啡豆的角度聊聊各类咖啡的口感），因此很多时候自制咖啡也许是不错的选择。本篇依据我的经验聊一聊不同机器做的咖啡的口感 咖啡因效果 以及 实用程度。
首先从一些比较平民，宿舍也放得下的设备说起。
1.手冲咖啡设备
这类设备的过程大概是 绞磨 过滤 冲泡。
对于绞磨，如果使用的是纯手工的设备的话，往往无法将咖啡豆细致研磨，因此会有较大颗粒，会导致咖啡浓度一般。这里推荐使用dark roast咖啡豆弥补这一缺陷。而且这个过程较为繁琐，当然，如果此时喝咖啡是一种休闲的话，这也是不错的选择。
对于过滤和冲泡，主要有滴滤和蒸馏两种。个人觉得滴滤的效果类似于泡茶的第一泡茶一样，喜欢品尝咖啡豆本身味道的同学可以试试这个方法；蒸馏的话纯度会高很多。
手冲咖啡设备的价格方面方差是比较大的，不涉及电器的手动部分一般价格不贵，但是涉及电器的部分可能价格差异较大。
2.咖啡胶囊机
咖啡胶囊机相比于手冲咖啡机方便了很多。胶囊机分为两种，一种是用浓缩咖啡胶囊，一种是用咖啡粉胶囊。对于浓缩咖啡胶囊，浓度比较可控，而且可以选择有咖啡油脂的品牌，味道也不错。咖啡粉胶囊的浓度一般是淡一些的，而且没有咖啡油脂，味道一般。价格上，浓缩咖啡胶囊贵一些。
对于胶囊机，价格总体来说比手冲咖啡的非电器部分贵一些，但是宿舍可以放，用矿泉水即可。价格差不多1000-2000就能买到不错的咖啡机。
之后几种等一下再更新。