本文为【探店】第三季「西餐日料」第一篇(大概只有这一篇)。
俄士厨房
五棵松老店,交通便利,口碑一直不错。
一刷
总体一般,不及预期。偶尔解馋/尝鲜,可以考虑。
鸡肉大串:即为烤鸡腿排。鸡肉品质一般,腌得较嫩但没有鸡香。自己在家制作即可远胜于此。不知道是不是出品不稳而我们运气较差。
牛舌:全桌算不错的了,软嫩有味,火候到位,但贵。
菠萝炒饭:一般,可以复刻。鸡蛋胡萝卜青豆加菠萝汁调色调味即可,自己炒料还可以下得狠些。
罐牛:罐焖牛肉,看着不大,但其实量并不少。如果放在浅盘里视觉上好些。味道还行,以番茄味为主。有不少土豆。
俄式冷酸鱼:鱼肉偏硬但松,酱汁酸甜,冷食颇有滋味。
什么什么鸡:吃着像土豆沙拉,鸡肉不多。加了苹果。
列巴:加黄油,不错。
服务员的问候语 здравствуйте 说得比较塑料。
二刷
菜基本点的和上次差不多,多点了烤牛肉和烤肠。
烤肠不错,总体太贵,因此总是觉得不值。
悠航鲜啤
这家也是在 food list 里躺了很久,事实上去年逛三里屯时就想去的,然而那天下大雨还是早早返回。这学期去的是灯市口那家。很方便,5 号线出地铁口就是。
招牌薯条汉堡(¥68?):好吃。面包蓬松、肉饼多汁,薯条松脆,酱料中大概有芝士和蛋黄酱,另外已经不记得有没有酸黄瓜(看到照片才发现酸黄瓜是另外单独放在餐盘上,给了一小块)。丢掉传统 burger 里所有健康的配料,剩下的就是纯粹的 guilty pleasure。
小麦(¥25,happy hour -¥10):无功无过,正常精酿水准。苦涩清洌,是我喜欢的风格,不过这价格我宁愿来三瓶 Corona。
吃完照例是杯垫收集环节。
“这杯垫我能带走吗?”
“(愣)啊,您带走吧!”
价格还是相当接轨国际的,说溢价,换算成美元似乎也很合理(笑)。说到底悠航是餐吧而非快餐店,并不对标 K、M,工作日结束的 happy hour 是你最适合光顾这里的时候。换句话说,填饱肚子并非主要目的,让酒精饮料洗去一天的疲惫才是重中之重。
京 A
京 A 似乎是北京最早做精酿的一批啤酒厂牌,门店分布北京各处,每家店各有招牌菜单。五棵松店则是八月新开,我们在十月探访。
四人中两人喝酒,于是点两杯。我们也并不饿,于是只是小吃。
都挺好喝。具体风味已经淡忘了。
此外点了一点小菜:
正值大会结束,酒后话题难免变得 political,倒也留作笑谈。
“敬那位大人!”
MUJI
MUJI HOTEL 开在前门北京坊,设有一个餐厅(MUJI Diner)和一个 Cafe(Cafe & Meal MUJI)。餐厅在四楼,似乎也对外开放。我去的则是 Cafe,因为只是想找个地方泡一下午。已经过了饭点,人并不很多,我随意落座也并没有服务人员管我。厨房是玻璃隔开的半开放式,收拾得干净整洁。用餐区设计装修也都用心,氛围休闲安静,沙发也很舒服。就这么白嫖一下午似乎也不怎么好意思,于是还是随便点了点东西吃。
Cafe 虽然以售卖简餐小食为主,但从菜单上看,菜色设计食材搭配等也颇有巧思。以西式、日式餐食为主,也有三明治这类速食。
- 炸薯条(¥20):分量超出预期,满满一筐。现炸现捞,咬开还带着热气,外壳酥脆内里则很软绵,火候恰好。蕃茄酱自助。很久没吃过这么好的薯条了,趁热吃了一半,剩下的慢慢吃了一下午。
薯条的出品让我对 MUJI Cafe 印象很好,看得出虽然餐食简单但质量并不粗糙。下次路过大概还会来试试其它的。